Aajna Samachar
100% વેજ નવીનતા મેક્ડોનાલ્ડઝ ખાતે ખાવામાં ક્રાંતિ લાવે છે, જે અતુલનીય પ્રોટીન કસ્ટમાઇઝેશનને સક્ષમ કરે છે
અમદાવાદ | ૨૪મી જુલાઈ ૨૦૨૫: વેસ્ટલાઇફ ફૂડવર્લ્ડ દ્વારા સંચાલિત મેક્ડોનાલ્ડઝ ઇન્ડિયા (વેસ્ઠ અને સાઉથ)એ અગાઉ ક્યારેય ન જોવામાં આવ્યું નથી તેમ ગ્રાહકોને પ્રોટીન લેવાની બાબતને અંગત બનાવવાની શક્તિ આપીને પોતાના અર્થપૂર્ણ ખોરાકની યાત્રામાં વધુ એક નક્કર પગલું ભર્યુ છે. બ્રાન્ડે આજે પોતાની નવીન ‘પ્રોટીન પ્લસ રેન્જ’ના લોન્ચની ઘોષણા કરી હતી, જેમાં સૌપ્રથમ વખત 100% શાકાહારીનો સમાવેશ થાય છે, છોડ આધારિત ‘પ્રોટીન સ્લાઇસ’ કે જે કોઇ પણ બર્ગરમાં 5 ગ્રામ પ્રોટીનનો ઉમેરો કરે છે. આ સિદ્ધિ ગ્રાહકોને તેઓને પ્રિય સુંદર સ્વાદ સાથે સમાધાન કર્યા વિના વધુ પોષણયુક્ત પસંદગી સાથે સક્ષમ કરે છે.
આ સ્લાઈસ મેકડોનાલ્ડ્સના હાલના બર્ગરમાં સરળતાથી રીતે સંકલિત થાય છે, જેનાથી ગ્રાહકો સરળતાથી તેમના પ્રોટીનનો વપરાશ વધારી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રોટીન સ્લાઈસ ઉમેરવાથી, મેકસ્પાઈસી પનીર 25.29 ગ્રામ પ્રોટીન આપે છે, મેકચિકન 20.66 ગ્રામ, મેકવેગી 15.24 ગ્રામ, અને આઇકોનિક મેકઆલૂ ટિક્કી, જે પોતે જ એક સંતુલિત ભોજન છે, તે 13.5 ગ્રામ પ્રોટીન પૂરું પાડે છે, જે QSRમાં શક્યતાઓને ફરીથી વ્યાખ્યાયિત કરે છે.
પ્રોટીન પ્લસ સ્લાઈસ ભારત સરકારના વિજ્ઞાન અને ટેકનોલોજી મંત્રાલય હેઠળ પ્રતિષ્ઠિત CSIR-સેન્ટ્રલ ફૂડ ટેકનોલોજીકલ રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ (CFTRI)ના સહયોગથી વિકસાવવામાં આવી છે. સોયા અને વટાણા સહિત 100% શાકાહારી ઘટકોમાંથી બનેલ, પ્રોટીન પ્લસ સ્લાઈસમાં કોઈ કૃત્રિમ રંગો કે સ્વાદ નથી અને તે ડુંગળી અને લસણથી મુક્ત છે, જે તેને વિવિધ પ્રકારના આહાર પસંદગીઓ માટે યોગ્ય બનાવે છે.
વેસ્ટલાઇફ ફૂડવર્લ્ડના ચિફ એક્ઝિક્યુટીવ ઓફિસર અક્ષય જતીયાએ જણાવ્યું હતુ કે, “મેકડોનાલ્ડ્સ ઇન્ડિયામાં, અમે હંમેશા અમારા ગ્રાહકોને વધુ પસંદગી આપવામાં માનતા આવ્યા છીએ, અને આ વખતે, અમે તેમને તેમના પ્રોટીન સેવનને વ્યક્તિગત કરવાની શક્તિ આપી રહ્યા છીએ. પ્રોટીન પ્લસ રેન્જ તેમને તેમની પ્રોટીન જરૂરિયાતો અથવા સ્વાદ સાથે સમાધાન કર્યા વિના તેમના મનપસંદ મેકડોનાલ્ડ્સ બર્ગરનો આનંદ માણવાની મંજૂરી આપે છે. તે અમારા ‘રિયલ ફૂડ, રિયલ ગુડ’ ફિલસૂફી પ્રત્યેની અમારી સતત પ્રતિબદ્ધતાને પણ પ્રતિબિંબિત કરે છે, જે સ્વાદ, પોષણ અને ખાદ્ય વિજ્ઞાનને એકસાથે લાવે છે. આ ભવિષ્યલક્ષી ઉત્પાદનને જીવંત બનાવવા માટે અમારી સાથે ભાગીદારી કરવા બદલ અમે CSIR-CFTRIના આભારી છીએ. સાથે મળીને, અમે મેનુ વસ્તુઓ બનાવવા માટે પ્રતિબદ્ધ છીએ જે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ બંને હોય, સ્થાનિક રીતે ઉપલબ્ધ ઘટકોને એવી રીતે સંયોજિત કરે જ્યાં ઉત્તમ સ્વાદ અને પોષણ એકસાથે હાથો હાથ જાય છે.”
CSIR-CFTRIની વૈજ્ઞાનિક કુશળતા અને પ્રોટીન સંશોધનની ઊંડી સમજણથી એક સ્લાઇસ બનાવવામાં મદદ મળી જે ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય પહોંચાડે છે જ્યારે મેકડોનાલ્ડ્સ જે સિગ્નેચર સ્વાદ, પોત અને ગુણવત્તા માટે જાણીતું છે તે જાળવી રાખે છે. ગયા વર્ષે મલ્ટી-મિલેટ બનના સફળ લોન્ચ પછી, આ મેકડોનાલ્ડ્સ ભારતની CSIR-CFTRI સાથેની બીજી વ્યૂહાત્મક ભાગીદારી દર્શાવે છે.
CSIR-CFTRIના ડિરેક્ટર ડૉ. શ્રીદેવી અન્નપૂર્ણા સિંઘએ જણાવ્યું હતુ કે, “મલ્ટી-મિલેટ બન સાથેની અમારી અગાઉની સફળતાના આધારે, અમે QSR ક્ષેત્રમાં પોષણ નવીનતાને આગળ વધારવા માટે મેકડોનાલ્ડ્સ ઇન્ડિયા સાથેની અમારી ભાગીદારી ચાલુ રાખવા માટે ઉત્સાહિત છીએ. પ્રોટીન પ્લસ સ્લાઇસ એ વિજ્ઞાન-સમર્થિત ફોર્મ્યુલેશન અને પોષણ દ્વારા રોજિંદા ભોજનને ઉન્નત બનાવવા માટેના એક સહિયારા વિઝનનું પરિણામ છે. આ ભાગીદારી દર્શાવે છે કે ઉદ્યોગ અને વૈજ્ઞાનિક સંસ્થાઓ મુખ્ય પ્રવાહના આહારમાં અર્થપૂર્ણ પોષક અપગ્રેડ લાવવા માટે કેવી રીતે એકસાથે આવી શકે છે.”
પ્રોટીન પ્લસ મીલ્સ શાકાહારી અને માંસાહારી બંને વિકલ્પોમાં ઉપલબ્ધ રહેશે. શાકાહારી પ્રોટીન પ્લસ મીલમાં પ્રોટીન સ્લાઇસ સાથે બર્ગર, પ્રોટીન-સમૃદ્ધ મકાઈના કપ અને કોક ઝીરોનો વિસ્તરણ સાથે સમાવેશ થાય છે. માંસાહારી વિકલ્પમાં પ્રોટીન સ્લાઇસ સાથે મેકક્રિસ્પી ચિકન, 4-પીસ ચિકન મેકનગેટ્સ અને કોક ઝીરોનો સમાવેશ થાય છે, જે એક સ્વસ્થ, પ્રોટીન-સમૃદ્ધ ભોજન પહોંચાડે છે.
આ લોન્ચ મેકડોનાલ્ડ્સ ઇન્ડિયાના રિયલ ફૂડ, રિયલ ગુડ સફરમાં એક મુખ્ય સીમાચિહ્નરૂપ છે, જે સાત વર્ષ પહેલાં શરૂ થઈ હતી. આ ફિલસૂફીને વળગી રહીને, બ્રાન્ડ ગુણવત્તા પર અટલ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, ખાતરી કરે છે કે તેની મેનુ વસ્તુઓ કૃત્રિમ રંગો, કૃત્રિમ સ્વાદો અને કૃત્રિમ પ્રિઝર્વેટિવ્સથી મુક્ત છે, અને ચિકન ઓફરિંગમાં કોઈ ઉમેરાયેલ MSG નથી. મેકડોનાલ્ડ્સ ઇન્ડિયા લગભગ ત્રણ દાયકાના ગ્રાહક વિશ્વાસના આધારે વૈશ્વિક સ્તરે માન્યતા પ્રાપ્ત સપ્લાયર્સ પાસેથી તાજા, સ્થાનિક રીતે મેળવેલા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવાનું ચાલુ રાખે છે.
આ નવીનતા ભારતીય ગ્રાહકોમાં પ્રોટીન માટેની વધતી જતી જાગૃતિ અને માંગ પ્રત્યે બ્રાન્ડની ઊંડી સમજને પ્રતિબિંબિત કરે છે. નવી પ્રોટીન પ્લસ શ્રેણી હવે પશ્ચિમ અને દક્ષિણ ભારતમાં મેકડોનાલ્ડ્સ રેસ્ટોરાંમાં ઉપલબ્ધ છે. ગ્રાહકો હવે તેમના મનપસંદ બર્ગરને પ્રોટીનની વધારાની પોષક ગુણધર્મો સાથે ચાખી શકે છે, પછી ભલે તે જમતી વખતે હોય, ડ્રાઇવ-થ્રુ દ્વારા ખરીદી કરતી વખતે હોય, અથવા મેકડિલિવરી એપ્લિકેશન દ્વારા તેમના ઘરના આરામથી ઓર્ડર કરતી વખતે કેમ ન હોય.