હયાત અમદાવાદ ખાતે આવેલી ‘મિસીસ મેજ’ રેસ્ટોરન્ટ, હયાત રીજન્સી દિલ્હીની ‘સિરાહ’ રેસ્ટોરન્ટના શેફ કરીમ સાથે લાવે છે લેવન્ટના સ્વાદિષ્ટ વ્યંજનો

“પાસપોર્ટ ટુ ધ ફ્લેવર્સ ઓફ ધ મિડલ ઈસ્ટ” 14 થી 23 ઓગસ્ટ દરમિયાન હયાત અમદાવાદ ખાતે આવેલી ‘મિસીસ મેજ’ રેસ્ટોરન્ટમાં યોજાશે.

અમદાવાદ, ગુજરાત | ૧૧ ઓગસ્ટ ૨૦૨૬ | હયાત અમદાવાદ ખાતે આવેલ મિસીસ મેજ રેસ્ટોરન્ટ, હોટલના ડાઇનિંગ રૂમને મિસીસ મેજના પ્રવાસો માટે એક સ્ટોપમાં ફેરવવા માટે જાણીતું છે, જે શહેરના મહેમાનો માટે વિશ્વભરમાંથી એકત્રિત કરેલી વાનગીઓ લાવે છે. આ આવૃત્તિ ભોજન કરનારાઓને લેવન્ટની મુલાકાતે લઈ જાય છે. 14 થી 23 ઓગસ્ટ સુધી, મિસીસ મેજ “પાસપોર્ટ ટુ ધ ફ્લેવર્સ ઓફ ધ મિડલ ઇસ્ટ” નું આયોજન કરશે, જે હયાત રીજન્સી દિલ્હી ખાતે સિરાહ રેસ્ટોરન્ટના સહયોગથી બનાવવામાં આવેલ અને શેફ અબ્દુલ કરીમ ક્રદીહ દ્વારા દિગ્દર્શિત એક ખાસ મેનુ છે.

આ મેનુ સીરિયા, લેબનોન, જોર્ડન, પેલેસ્ટાઈન અને દક્ષિણ તુર્કીના ભોજન પર આધારિત છે,એક એવી પાકકળા જે તાજી જડીબુટ્ટીઓ, હળવા મસાલા અને વિતરણ કરીને ખાવા માટે બનતા સમૃદ્ધ ‘મેઝ’ પ્લેટર્સ પર આધારિત છે. મહેમાનો આ દસ દિવસીય મહોત્સવ દરમિયાન આખો દિવસ શેફ કરીમની પોતાની ખાસ વાનગીઓ – જેમાં લેમ્બ ચોપ્સ, સમક મેશ્વી અને બકલવા શામેલ છે,તેની સાથે સ્મોકી ગ્રીલ્સ, તાજા સલાડ અને મેઝ પ્લેટર્સની મજા માણી શકશે.

દિલ્હીના સિરાહ ખાતે રસોડાનું સંચાલન કરતા શેફ અબ્દુલ કરીમ ક્રદીહ, સીરિયામાં મૂળ ધરાવતા વર્ષોનો અનુભવ સાથે લાવે છે, પરંપરાગત કૌટુંબિક વાનગીઓને આધુનિક તકનીક સાથે જોડીને. આ સહયોગ માટે, તેઓ શ્રીમતી મેજ ટીમ સાથે રસોઈ બનાવવા અને તે વાનગીઓને શહેરના ખાનારાઓ સાથે સીધી શેર કરવા માટે અમદાવાદની મુસાફરી કરે છે.

હયાત અમદાવાદના એક્ઝિક્યુટિવ શેફ નઝરુલ બેગે જણાવ્યું હતું કે, “અમે શેફ કરીમનું સ્વાગત કરતાં અને અમદાવાદના અમારા મહેમાનોને લેવન્ટાઇન રસોઈનો અસલી સ્વાદ આપતાં ખૂબ જ આનંદ અનુભવીએ છીએ. આ અમારી પોતાની કિચન ટીમ માટે તેમની કળામાંથી શીખવાની અને અમારા ભોજનપ્રેમીઓ માટે એવી વાનગીઓનો સ્વાદ માણવાની તક છે જે તેમને સામાન્ય રીતે અહીંના મેનુમાં ભાગ્યે જ જોવા મળે છે.”

હયાત અમદાવાદના જનરલ મેનેજર ગૌરવ ચંદનાએ જણાવ્યું હતું કે, “મિસીસ મેજ નું લક્ષ્ય હંમેશાં અમારા મહેમાનોને અમદાવાદ છોડ્યા વિના જ એક શ્રેષ્ઠ કુલિનરી જર્ની કરાવવાનું રહ્યું છે. ‘સિરાહ’ સાથે ભાગીદારી કરીને શેફ કરીમનું સ્વાગત કરવાથી અમને લેવન્ટાઇન મહેમાનગતિની હૂંફ અને સમૃદ્ધિને સીધી અમારા ટેબલ સુધી લાવવાની તક મળે છે.”

“પાસપોર્ટ ટુ ધ ફ્લેવર્સ ઓફ ધ મિડલ ઈસ્ટ” 14 થી 23 ઓગસ્ટ દરમિયાન હયાત અમદાવાદ ખાતે આવેલી ‘મિસીસ મેજ’ રેસ્ટોરન્ટમાં સવારે 11 થી મધ્યરાત્રિના 12 વાગ્યા સુધી આખો દિવસ પીરસવામાં આવશે. રિઝર્વેશન અને વધુ વિગતો માટે, મહેમાનો હોટેલનો સીધો +91 75750 02467 પર સંપર્ક કરી શકે છે.

== સમાપ્ત ==